terça-feira, 27 de setembro de 2011

Pé-de-moleque

Pé-de-moleque, a festa junina passou, mas você ainda pode fazer esse famoso docinho!

Ingredientes:

1 rapadura
1/2 quilo de amendoim

Modo de Preparo:

Torre o amendoim, tire a pele, esfregando-os com as mãos e moa a metade. Reserve.
Parta a rapadura em pedaços e leve ao fogo brando com um pouco de água para derreter bem. Quando a rapadura derretida tiver formado um melado bem grosso, junte os amendoins moídos. Continue mexendo por alguns minutos mais, até a massa começar a soltar do fundo da panela. Coloque os amendoins que deixou sem moer, mexa bem e tire do fogo. Bata durante alguns minutos, despeje em mármore untado.
Espere esfriar um pouco e corte quadradinhos.

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