Receita de Taça Degradê de Chocolate
Ingredientes:
Mousse 1:
300g de chocolate meio amargo derretido
100ml de creme culinário ou creme de leite
1 colher (chá) de café solúvel
200ml de chantilly batido em ponto bem firme
Mousse 2:
300g de chocolate ao leite derretido
100ml de creme culinário ou creme de leite
200ml de chantilly batido em ponto bem firme
Mousse 3:
300g de chocolate branco derretido
100ml de creme culinário ou creme de leite
200ml de chantilly batido em ponto bem firme
Cobertura e base:
300ml de chantilly batido em ponto firme
200g de cookies picados
Modo de preparo
Mousse 1:
Misturar todos os ingredientes dentro de saquinho especial para chocolate descartável. Reserve.
Mousse 2:
Misturar todos os ingredientes dentro de saco descartável. Reserve.
Mousse 3:
Misturar todos os ingredientes dentro de saco descartável. Reserve.
Cobertura e base:
Colocar o chantilly em manga de confeitar com bico per lê. Cobrir a taça e polvilhar com os cookies
Montagem:
Em uma taça de acrílico ou vidro, colocar 1 colher (sopa) de biscoitos tipo cookies picados em seguida aplicar a mousse 1, depois a mousse 2 e a mousse 3. finalizar com chantilly trabalhando com o bico bolinhas bem pequenas.
