segunda-feira, 12 de março de 2012

Mini pudim de leite condensado

Mini pudim de leite condensado


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar, a água e cozinhe até formar uma calda.
Espalhe essa calda em 15 forminhas para empadas grandes e reserve.
No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até ficar homogêneo e distribua nas forminhas.
Coloque as forminhas em uma forma grande e leve ao forno médio, preaquecido, em banho maria, por 30 minutos ou até endurecer.
Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme com cuidado.
Servir em seguida.

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