Receita de Alfajor de Chocolate Branco
Ingredientes:
220g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
100g de margarina
135g de açúcar
1 ovo
4 gotas de essência de amêndoa
Recheio de chocolate branco:
1/2 lata de creme de leite
300g de chocolate branco picado
Cobertura de chocolate branco:
200g de chocolate branco picado
Confetes coloridos para decorar
Modo de preparo:
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, faça um buraco ao meio, coloque o fermento, a margarina, o açúcar e a essência de amêndoa.
Misture bem, junte o ovo e misture sem trabalhar muito a massa.
Leve à geladeira por 1 hora.
Com o rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.
Corte os alfajores, coloque-os em uma assadeira sem untar e leve para assar por aproximadamente 20 minutos.
Espere amornar, retire da assadeira.
Deixe esfriar completamente e una-os de dois em dois com o recheio.
Recheio de chocolate branco:
Em banho-maria, derreta o chocolate branco misturado com o creme de leite.
Leve à geladeira até o momento de utilizar.
Cobertura:
Em banho-maria, derreta o chocolate branco. Banhe os alfajores e decore com os confetes coloridos.
