sexta-feira, 9 de março de 2012

Bolinhos surpresa

Bolinhos surpresa


Ingredientes:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (chá) de canela
2 pitadas de sal
1 1/3 xícara (chá) de iogurte
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
2 ovos ligeiramente batidos
150g de chocolate meio amargo cortado em cubos
1 colher (chá) de geléia da preferência em cada bolinho
1 colher (sopa) de açúcar para polvilhar
2 colheres (sopa) de canela para polvilhar

Modo de Preparar:

Misturar o trigo, açúcar, fermento, canela e o sal, faça uma depressão no centro e reserve.
A parte, misture o iogurte, a manteiga e o ovo.
Acrescentare á mistura de farinha e mexa apenas para incorporar.
Coloque 1 colher (sopa) da amassa em 10 forminhas de 8 cm de diâmetro, untadas com manteiga.
Coloque 1 pedaço de chocolate no centro da massa e uma colher (chá) de geléia, cubra com a massa restante.
Pulverize a canela e o açúcar sobre as forminhas e leve ao forno quente à 200C pré aquecido, por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.
Retire do forno e desenforme.
Servir morno ou em temperatura ambiente.

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