Ingredientes:
4 batatas-doces médias
1 colher (sopa) de tahine ou pasta de gergelim
1/2 colher (café) de sal marinho
1 colher (chá) de shoio
Modo de Preparar:
Descasque as batatas, cortar em quadradinhos e cozinhar com o sal numa quantidade de água suficiente para cobrí-las.
Deixar em fogo brando até que a batata esteja cozida e a água tenha evaporado. Adicionar o tahine ou pasta de gergelim e o shoio já misturados.
Sirva em taças, enfeitando com amêndoas raladas e canela.
