1 lata de leite moça
1 lata de creme de leite sem soro
2 latas de leite (mesma medida leite moça)
6 colher (sopa) rasas de açúcar
4 colher (sopa) de chocolate em pó
4 ovos
Como preparar:
Em uma panela Coloque o leite, o leite moça e as gemas passadas na peneira.
Leve ao fogo e cozinhe mexendo sempre até ferver e engrossar, reserve para esfriar.
Em uma panela derreta 1 xícara de açúcar, quando ficar da cor de caramelo coloque meia xícara de água e mexa até dissolver o caramelo, depois deixe cozinhando por uns 20 minutos até que engrosse, coloque na forma de pudim e reserve.
Dilua o chocolate em 4 colheres de água e coloque sobre o caramelo da forma, depois leve ao congelador.
Enquanto isso bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco, adicione o creme de leite sem soro e misture lentamente.
Depois acrescente ao creme frio mexendo delicadamente.
Coloque na forma e volte ao congelador por umas seis horas.
Desinforme somente na hora de servir.
